Организация питания в образовательной организации

Автор: Администрация школы. Опубликовано в Сведения об образовательной организации

Подраздел: МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

Подраздел: ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Подраздел: ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Подраздел: ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ

Подраздел: ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ И ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ:

В 2023-2024 учебном году организовано горячее питание для учащихся 1-11 классов. Обучающиеся 1-4 классов получают бесплатное питание. Для обучающихся 5-11 классов организовано питание за счет родительских средств. Школьная столовая рассчитана на 120 посадочных мест. Ежедневно контролируется соблюдение правил и сроков хранения продуктов и калорийности питания. Кроме того, ведутся санитарный журнал о допуске работников столовой к работе, бракеражный журнал о допуске приготовленной продукции к реализации. Питание инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, имеющих дотации на питание за счёт бюджетных средств, осуществляется в школьной столовой согласно графику питания.

ПРИМЕНИМОЕ ФЕДЕРАЛЬНОЕ, РЕГИОНАЛЬНОЕ И МЕСТНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ЧАСТИ УСЛОВИЙ И ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЛЬГОТНОГО (ВОЗМОЖНО ОФОРМЛЕНИЕ В ВИДЕ ВЫДЕРЖЕК С УКАЗАНИЕМ НАЗВАНИЯ И РЕКВИЗИТОВ НОРМАТИВНЫХ АКТОВ):

- Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 01.03.2020 г. № 47-ФЗ

- Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 18.11.2022 г. № 1001 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучение которых организовано федеральными государственными образовательными организациями, находящимися в ведении Министерства просвещения Российской Федерации, на дому, в том числе возможности замены бесплатного двухразового питания денежной компенсацией»

- Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

- Письмо Министерства образования и науки Российской Федерации от 12.04.2012 г. № 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников».

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ МИНИСТЕРСТВОМ ПРОСВЕЩЕНИЯ РФ

- СВЕДЕНИЯ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЙТИНГА ОБЩЕСТВЕННОЙ ОЦЕНКИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ (смотреть по ссылке) https://nvschool10.edu.ru/food/sosh10_findex.xlsx

- Приказ министерства образования, науки и молодёжной политики Краснодарского края от 10.02.2022 г. № 274 «Об утверждении Порядков предоставления мер социальной поддержки в виде одноразового бесплатного горячего питания за счёт средств краевого бюджета обучающимся 1-4 классов в частных общеобразовательных организациях, расположенных на территории Краснодарского края и осуществляющих образовательную деятельность по имеющим аккредитацию основным общеобразовательным программам, учредителями которых являются местные религиозные организации, отдельным категориям обучающихся в виде предоставления бесплатного горячего питания и денежной компенсации детям-инвалидам (инвалидам), не являющимся обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, получающим начальное общее, основное общее и среднее общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях на дому»

- Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 11.04.2023 года № 1019 "Об утверждении нормативов стоимости питания отдельных категорий обучающихся на 2024-2026 годы"

- Рекомендации Министерства здравоохранения Краснодарского края "Профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта"

- Постановление администрации муниципального образования Тбилисский район Краснодарского края от 20.02.2023 г. № 145 "О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Тбилисский район от 28 февраля 2022 года № 164 "Об утверждении Порядков предоставления мер социальной поддержки по обеспечению питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях муниципального образования Тбилисский район"администрации муниципального образования Тбилисский район от 28 февраля 2022 года № 164 "Об утверждении Порядков предоставления мер социальной поддержки по обеспечению питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях муниципального образования Тбилисский район"

- Постановление администрации муниципального образования Тбилисский район Краснодарского края от 28.02.2022 г. № 164 «Об утверждении Порядков предоставления мер социальной поддержки по обеспечению питанием обучающихся в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район»

- Постановление администрации муниципального образования Тбилисский район от 27.10.2022 года № 1149 «Об утверждении Порядка предоставления мер социальной поддержки по обеспечению питанием обучающихся средних и старших классов общеобразовательных организаций муниципального образования Тбилисский район» и Постановление администрации муниципального образования Тбилисский район от 29.11.2022 года № 1281 «О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Тбилисский район от 27.10.2022 года № 1149 «Об утверждении Порядка предоставления мер социальной поддержки по обеспечению питанием обучающихся средних и старших классов общеобразовательных организаций муниципального образования Тбилисский район»

- Приказ управления образованием администрации муниципального образования Тбилисский район от 09.01.2024 года № 3 «Об организации питания в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район»»

- Приказ МБОУ "СОШ № 10" от 17.05.2021 г. № 105/1 "О порядке подачи и размещения информации на сайте школы" и Инструкция по размещению ежедневного меню горячего питания на сайте общеобразовательной организации в виде электронной таблицы для автоматического мониторинга

ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ:

Приказ МБОУ "СОШ № 10" от 31.08.2023 г. № 302 "Об организации питания обучающихся в 2023-2024 учебном году"

Приказ МБОУ "СОШ № 10" от 09.01.2024 г. № 1 "Об организации питания обучающихся в 2023-2024 учебном году"

- Положение о школьной столовой МБОУ "СОШ № 10"

- Положение об организации питания обучающихся, утверждено приказом МБОУ «СОШ № 10» от 08.07.2022 г. № 212.

- План мероприятий по организации питания в школьной столовой в МБОУ "СОШ № 10" в 2022-2023 учебном году

- Положение МБОУ "СОШ № 10" об организации питьевого режима

- Приказ МБОУ "СОШ № 10" от 31.08.2022 г. № 285/1 "О витаминизации третьих блюд".

- Правила мытья столовой и кухонной посуды, столовых приборов в МБОУ "СОШ № 10"

Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля. Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию. В школьной столовой в открытом доступе "Книга жалоб и предложений"/

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЛИЦЕ, ОКАЗЫВАЮЩЕМ УСЛУГУ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ, А ТАКЖЕ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОСНОВАНИЯХ ОКАЗАНИЯ ТАКИХ УСЛУГ: МБОУ "СОШ № 10" не пользуется услугами юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по организации питания.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОСТАВЩИКАХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (смотреть по ссылке)

ВРЕМЯ ПИТАНИЯ (С УКАЗАНИЕМ ИНФОРМАЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ)

- График питания обучающихся в школьной столовой в 2023-2024 учебном году, в том числе обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей инвалидов

- График дежурства учителей в школьной столовой

ПРИМЕНЯЕМЫЕ НОРМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ В ОРГАНИЗОВАННЫХ ДЕТСКИХ КОЛЛЕКТИВАХ, ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПО ОСНОВНОМУ ПИТАНИЮ, ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ, АССОРТИМЕНТ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

- Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для детей и подростков оздоровительных учреждений (скачать в формате excel).

Установлены нормативы обеспечения бесплатным горячим питанием из расчета стоимости набора продуктов питания на одного обучающегося: для обеспечения бесплатным питанием обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов (инвалидов), не являющихся обучающимися с ОВЗ, получающих начальное общее, основное общее и среднее общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях, двухразовым бесплатным горячим питанием: в 1-4 классах из расчёта 197 руб. 47 коп. (завтрак 82,28 + обед 115,19); в 5-11 классах из расчёта 233 руб. 00 коп. (завтрак 97,08 + обед 135,92).

Типовое примерное меню с 9 января 2024 года (СКАЧАТЬ)

Смотреть по ссылке Экспертное заключение от 04.04.2023 года № 201/32 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы примерного десятидневного цикличного меню для организации питания обучающихся возрастной группы 7-11 лет, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район (весенне-летний период).

Смотреть по ссылке Экспертное заключение от 29.03.2023 года № 182/32 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы примерного десятидневного цикличного меню для организации питания обучающихся возрастной группы 12 лет и старше, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район (весенне-летний период).

Смотреть по ссылке Экспертное заключение от 28 октября 2022 года № 1014/32 по результатам саниарно-эпидемиологической экспертизы примерного десятидневного цикличного меню для организации питания обучающихся возрастной группы 7-11 лет, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район.

Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания обучающихся возрастной группы 7-11 лет, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район

Смотреть по ссылке Экспертное заключение от 28 октября 2022 года № 1013/32 по результатам саниарно-эпидемиологической экспертизы примерного десятидневного цикличного меню для организации питания обучающихся возрастной группы 12 лет и старше, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район.

- Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания обучающихся возрастной группы 12 лет и старше, в том числе обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов в общеобразовательных организациях муниципального образования Тбилисский район.

- Технологические карты кулинарных блюд, утверждены управлением образованием администрации муниципального образования Тбилисский район

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения (с указанием состава выдаваемого продуктового набора или размера компенсации стоимости питания, условиях их получения). При переходе на дистанционное обучение предусмотр выдача компенсации.

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ РОДИТЕЛЯМИ (ЗАКОННЫМИ ПРЕДСТАВИТЕЛЯМИ) СВЕДЕНИЙ О СОСТОЯНИИ ЗДОРОВЬЯ РЕБЕНКА (смотреть по ссылке)

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ, КОТОРЫМ ПИТАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ СТОИМОСТЬ ПИТАНИЯ ДЛЯ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ. ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ЛЬГОТНОГО ПИТАНИЯ, ПО ОПЛАТЕ ОСНОВНОГО И ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЗА СЧЕТ РОДИТЕЛЬСКИХ СРЕДСТВ:

С 9 января 2024 года: Для обучающихся 1-4 классов (1-я смена) бесплатные горячие завтраки из расчёта 82 руб. 28 коп. на одного обучающегося в день за счёт консолидированного бюджета. Для обучающихся 1-4 классов (2-я смена) бесплатные горячие обеды из расчёта 115 руб. 19 коп. на одного обучающегося в день за счёт консолидированного бюджета. Для обучающихся 5-11 классов стоимость горячего питания (завтрак) в размере 97 руб. 08 коп., из расчёта частичной компенсации удорожания стоимости питания в размере 5 руб. 50 коп. на одного обучающегося, за счёт средств бюджета муниципального образования Тбилисский район. Питание обучающихся 5-11 классов из многодетных семей из расчёта частичной компенсации удорожания стоимости питания в размере 8 руб. 50 коп. на одного обучающегося в день за счёт средств бюджета муниципального образования Тбилисский район, 10 руб. 00 коп. из средств краевого бюджета. Бесплатное одноразовое горячее питание для обучающихся 5-11 классов родители (законные представители) которых призваны на военную службу по мобилизации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 года № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации» либо заключили контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации в рамках Специальной военной операции Российской Федерации, начатой 24 февраля 2022 года». Установлены нормативы обеспечения бесплатным горячим питанием из расчета стоимости набора продуктов питания на одного обучающегося: для обеспечения бесплатным питанием обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов (инвалидов), не являющихся обучающимися с ОВЗ, получающих начальное общее, основное общее и среднее общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях, двухразовым бесплатным горячим питанием: в 1-4 классах из расчёта 197 руб. 47 коп. (завтрак 82,28 + обед 115,19); в 5-11 классах из расчёта 233 руб. 00 коп. (завтрак 97,08 + обед 135,92). Выплаты денежной компенсации за двухразовое бесплатное горячее питание обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов (инвалидов), не являющихся обучающимися с ОВЗ, получающих образование на дому, составляют: 1-4 классы – 197 руб. 47 коп; 5-11классы – 233 руб. 00 коп. Бесплатное двухразовое питание предоставляется обучающимся на дому в дни их фактического обучения (участия в теоретических и практических занятиях).

- Положение МБОУ «СОШ № 10» о льготном питании.

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ДОСТУПА И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ РОДИТЕЛЬСКОГО КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ:

- Положение, регламентирующее порядок доступа родителей (законнных представителей) обучающихся в столовую МБОУ "СОШ № 10"

- Положение о порядке проведения мероприятий родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся МБОУ "СОШ № 10"

- Протокол общешкольного родительского собрания 31 августа 2023 года

- Приказ МБОУ "СОШ № 10" от 31.08.2023 г. № 301 "О создании родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся"

- План работы родительского и общественного контроля по организации горячего питания обучающихся на 2023-2024 учебный год

- График проведения собраний с представителями комитета родительского контроля за организацией горячего питания в МБОУ "СОШ № 10" в 2022-2023 учебном году

- Родительский контроль за организацией горячего питания: акт от 23.01.2024 года, фото от 23.01.2024 года; чек-лист от 05.09.2023 года, чек-лист от 29.09.2023 года, чек-лист от 29.02.2024 года.

ИНФОРМАЦИЯ О КОНТРОЛИРУЮЩИХ ОРГАНАХ В ОБЛАСТИ ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ:

- Положение о бракеражной комиссии МБОУ "СОШ № 10"

- Приказ МБОУ «СОШ № 10» от 07.12.2023 г. № 391/1 «О внесении изменения в приказ от 31.08.2023 г. № 301 «О создании бракеражной комиссии за качество изготовляемой пищи в 2023-2024 учебном году»

- Приказ МБОУ «СОШ № 10» от 31.08.2023 года № 301/1 «О создании бракеражной комиссии за качеством приготовляемой пищи в 2023-2024 учебном году»

Программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг при организацией питания детей в МБОУ "СОШ № 10".

- Акт проверки готовности МБОУ "СОШ № 10" к 2023-2024 учебном году

- Акт ревизии и наладки оборудования МБОУ "СОШ № 10" от 15 июля 2023 года

- Технологический паспорт пищеблока МБОУ "СОШ № 10"

- График генеральной и влажной уборки пищеблока МБОУ "СОШ № 10"

- План-график проведения метрологических работ в МБОУ "СОШ № 10".

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗОВАННОЙ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЕ (ЛЕКЦИИ, СЕМИНАРЫ, ДЕЛОВЫЕ ИГРЫ, ВИКТОРИНЫ, ДНИ ЗДОРОВЬЯ) ПО ФОРМИРОВАНИЮ НАВЫКОВ И КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ЭТИКЕ ПРИЕМА ПИЩИ, ПРОФИЛАКТИКЕ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ И ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ:

- Программа по совершенствованию горячего питания обучающихся "Школа здорового питания" на 2022-2024 годы в МБОУ "СОШ № 10"

- Программа курса внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании" для 1-4 классов.

На общешкольных собраниях 2 раза в год проводится ликбез для родителей по вопросам питания детей. Классными руководителями проводится индивидуальная работа с родителями и обучающимися. По программе курса «Разговор о правильном питании» обучаются 1-4 классы. Количество часов – 34. Программа курса разработана на основе авторской программы «Разговор о правильном питании» М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева (Москва: Издательство «Просвещение», 2014 г.) Программа отражает идеи и положения формирования культуры здорового питания, программы формирования универсальных учебных действий (УУД), составляющих основу для саморазвития и непрерывного образования, выработки коммуникативных качеств, целостности общекультурного, личностного и познавательного развития обучающихся.

- Азбука здорового питания школьника: инструктивно-методическое пособие/ сост. Т.И. Жилина, Е.И. Прынь; под общей редакцией Т.И. Жилиной. – Краснодар: ГБОУ ИРО Краснодарского края. 2021.

- Брошюра-инфографика "Пять принципов здорового питания".

- Памятка для родителей "Питание школьников".

- Памятка для школьников.

Author: Nataly